poniedziałek, 13 sierpnia 2012

Bento - czyli pudełka pełne smakołyków

Dziś u nas
U Męża sałatka z ryżu, brokuła, pomidora, ogórka i papryki:
A u Mnie pudełko różności:
Kulki ryżowe na sałacie w otoczeniu papryki, brokuł, śliwki i marchew.
Miłego poniedziałku!

12 komentarzy:

  1. Chyba wybrałabym Twoje pudełko. Kulki ryżowe i śliwki wygrywają :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja wczoraj wzięłam się w garść i przygotowałam bento dla Połówka. Piękne kolory mają Wasze;)

    pozdrawiam serdecznie

    Malwinna

    OdpowiedzUsuń
  3. Poproszę pudełko różności.
    Pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  4. Rzeczywiście pełne smakołyków :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kulki ryżowe to niemal onigiri. ;) Świetne benta, jak zwykle. :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. pyszna kompozycja, idealna na pracowe śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Smaczne było bardzo i chyba byłem głodny, bo szybciutko zjadłem. Dziękuję :*

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie wiem, które pudełko podoba mi się bardziej, najchętniej porwałabym oba :) Szczęściarz z męża, że takie cudeńka dostaje :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie pyszności!! I znów idealny porządek i poukładanie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. a jak robisz takie kulki? z jakiego ryzu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. najlepiej kulki robi się z ryżu do sushi, drugi w kolejności jest ryż do risotto (arborio), ale ja robię kulki z normalnego ryżu, tylko ugotowanego na sposób kleisty. Nie da się zrobić kulek z ryżu sypkiego. Kiedy ryż jeszcze jest ciepły należy go wymieszać z dodatkami - przyprawy, ocet ryżowy, sos sojowy - takie jakie się lubi (albo podczas gotowania dodać ulubione przyprawy) i nadal jeszcze ciepły formować delikatnie wilgotnymi dłońmi. Można też włożyć porcję ryżu do torebki foliowej i mocno ją zaciskając formować do odpowiedniego kształtu. Kulkę ryżową można też wcześniej nadziać - Japończycy robią to zwykle marynowaną śliwką ume, ale można wsadzić w środek co się komu żywnie podoba. Początkowo nadzianie kulki służyło przedłużeniu trwałości potrawy, dlatego były to farsze słone, bo sól jest naturalnym konserwantem.

      Usuń
  11. i takie pudełeczko do pracy w sam raz:)

    OdpowiedzUsuń

Cześć, uwielbiam czytać komentarze i na nie odpowiadać. Więc komentuj: