Twarogowe kuleczki - szybko i efektownie

Dziś u nas:

Powroty do pracy po urlopie są ciężkie. Aby umilić Mężowi dziś pierwszy dzień w pracy zrobiłam dla niego pudełko z serduszkami:

Pomidor i ogórek po lewo, a po prawo sałatka z kaszy gryczanej, kukurydzy i groszku.
A u mnie w dawno nie widzianym różowym pudełku Bento Box Cube z Bentomanii:

Kuleczki twarogowe (obtoczone w curry i w słodkiej papryce)

Oraz brokuł i zawijaski z sałaty, goudy i pomidora.

Te kuleczki twarogowe są super łatwe i jednocześnie całkiem efektowne. Ja kupuję chudy twaróg i mieszam go z naturalnym jogurtem aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji - nie może być za suchy, bo się nie będzie kleił ani za mokry, bo uformowane kształty będą się rozpadać. Taki twarożek można mieszać z pomidorem, ogórkiem, kiełkami, rzodkiewką i z czym się ma ochotę. Można go użyć jako farsz do naleśników, pierogów, babeczek itp. Można też uformować z niego różne kształty: kulki, myszki, bałwanka, lub dwa bałwanki, lub cokolwiek Wam wyobraźnia podpowie i na co umiejętności manualne pozwolą. Można takie kształty obtaczać w ziołach suszonych, świeżo skrojonych, w gotowych mieszankach przyprawowych, w bakaliach itp. Wiele można. 

Dziś dodam moje kuleczki twarogowe do pysznych kanapek z chleba z łódzkiej piekarni Jaś i Małgosia. To moje ostatnie odkrycie - smaczny, razowy chleb, mogę go jeść bez niczego, jest taki pyszny.