Babeczki curry na parze z warzywami

Dziś wrzuciłam rano do pudełek co znalazłam na szybko w lodówce, bez przygotowań:

Jest tu tak zwane "białe szaleństwo":

czyli kluchy z białym serem, zapomniałam do zdjęcia posypać je cynamonem, tak jak lubię. Później to zrobiłam. 

A w drugim pudełku jabłko i pyszna babeczka na parze:

Robiłam je już w wersji słodkiej tutaj, tym razem jednak pokusiłam się o ich wytrawną wersję.

WYTRAWNE BABECZKI CURRY NA PARZE Z WARZYWAMI

150 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka przyprawy curry w proszku

2 jaja
100 g jogurtu
1 łyżka oliwy (oleju)

warzywa - u mnie: groszek, kukurydza, marchew, ziarno słonecznika (w ilości 1 filiżanka groszku i kukurydzy razem, 1 mała marchew pokrojona w kostkę i wstępnie podgotowana na parze, dwie garstki ziarna słonecznika) 

Suche składniki wymieszać osobno, mokre składniki osobno, następnie mokre wlać do suchych, wymieszać a potem wrzucić warzywa i dokładnie wymieszać. Nakładać do foremek i gotować na parze około 20 minut  (sprawdzać wilgotność drewnianym patyczkiem - jeśli wychodzi suchy, można babeczki już wyjmować). 

Miłego poniedziałku i całego tygodnia!