wtorek, 31 maja 2011

63, zwyczajne bento

Reprezentacja śniadania Męża - sojowa bułeczka pełna różności.
A moje bento dziś zwyczajne:
1. Kulki ryżowe z koreczkami (szynka, ser tylżycki + plaster ogórka). Dla ściśnięcia upchane słupkami z ogórka i rzodkiewką, a dla ozdoby strzępiasta natka pietruszki.
2. kanapki z szynką i serem, ściśnięte również sałatą i rzodkiewkami.
Skoro takie zwyczajne, to czym różni się bento od zwykłego pudełka z drugim śniadaniem???
Bento to kompaktowe, zróżnicowane, wizualnie atrakcyjne danie zapakowane w pudełko.
Co jest istotne w bento:

  • w małym pojemniku mieszczą się różne tekstury, smaki, kolory i grupy jedzeniowe (węglowodany, białka, tłuszcze, witaminy i minerały),
  •  spakowanie składników ciasno tak, aby w trakcie przewozu i w pracy nie zmieniały swojego położenia,
  • spakowanie składników tak, aby wyglądały apetycznie po otwarciu pudełka, 
  • składniki powinny przetrzymać bezpiecznie i zachować świeżość nawet bez lodówki. 
Staram się. Uczę się.

9 komentarzy:

  1. świetne! koniecznie muszę sobie zakupić takie pudełeczko. wszystko wygląda tak estetycznie i apetycznie;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Już się nie mogę doczekać posiłku w pracy! Sojowe kanapki w takim wydaniu to coś więcej niż tylko kanapki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. kolejne apetyczne śniadanko:) ładnie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jutro mamy w pracy bento day, ale jak zawsze nie chce mi sie nic przygotowywac.
    I troche chyba idealizujesz to bento, bo tutaj "bento" to po prostu pudelko z drugim sniadaniem. Moze byc fikusne i zawierac rozne grupy jedzeniowe, ale moze tez byc spaghetti z sosem i nic wiecej. I moze tez byc kupione w "konbini" po drodze do pracy.

    I z tym ostatnim punktem (bez lodowki) tez nie do konca bym sie zgodzila. Bo zamiast lodowki uzywa sie chlodzacych wkladek, jesli zawartosc wymaga trzymania "na zimno".
    Jak mi sie uda to pstrykne jakies nasze szkolne bento jutro podczas lunchu!

    OdpowiedzUsuń
  5. każde bento wydaje się być u Ciebie niepowtarzalne ;) podoba mi się to, będę się (od Ciebie) uczyć :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Panno Malwinno kup - zachęcam, ale pamiętaj, że wystarczy zwykły pojemnik na przechowywanie żywności, może masz już w domu?
    Mężu drogi - to radość przygotowywać śniadapki dla Ciebie :)*
    Goh. - dziękuję :)
    Dwa Koty - podałam w pewnym sensie moje rozumienie bento, to fakt idealizuję je, ale uczę się z blogów japońskich (i nie tylko, kilka linków podałam po lewej stronie mojego bloga: bento online). Poza tym podałam definicję przetłumaczoną z jednej z najpopularniejszych stron o bento: Justbento.com - http://justbento.com/handbook/bento-basics/great-question-whats-difference-between-lunch-box-and-bento
    Fotkę pstryknij koniecznie, wpadnę do Ciebie i obejrzę :)
    Magda - dziękuję bardzo. Sama się uczę, więc nie jestem dobrym mentorem, ale możemy uczyć się razem :)

    OdpowiedzUsuń
  7. przejrzałam ostatnio kilka blogów kulinarnych, rozpłynęłam się z rozkoszy na sam widok tych pyszności :-)
    nie, dzięki Bogu nie mam egzaminów, to dopiero druga liceum ;))
    pozdrawiam i idę robić ciasto :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Alez slicznie, kolorowo, różniście :)

    OdpowiedzUsuń
  9. @mnemonique
    Dzieki za odpowiedz. Fakt, przetlumaczylas z "Just Bento", ale przetlumaczylas, jak sami sie przyznaja, ich wlasna filozofie na temat bento, bo na samej gorze strony zaznaczaja, ze "bento to posilek z pudelku, i wszystko jest mozliwe jesli chodzi o rodzaj pudelka (pojemnika) i co do niego mozna wlozyc." ;-)
    Wielu bento-maniakow idealizuje bento, a potem przyjada do Japonii i widza tutejsze bento i sa troche rozczarowani, bo ani nie ma w tym wiekszej filozofii, ani regul, ani nic nie jest w tym istotne. Po prostu jakies tam zarlo w jakims tam pudelku.
    OK, juz spadam do pracy, zobacze co uda mi sie pstryknac. Niektore matki naprawde sie wysilaja, inne - zlepiaja dwa kawalki chleba dzemem i gotowe.

    OdpowiedzUsuń

Cześć, uwielbiam czytać komentarze i na nie odpowiadać. Więc komentuj: